Cabernet Sauvignon DOC Venezia

Zona: Lison-Pramaggiore, Veneto Orientale (Provincia di Venezia). 

Vitigno: Cabernet Sauvignon 100% 

Vigna: terreno pianeggiante, calcareo-dolomitico, argilloso e ben drenato. Forma di potatura a Sylvoz con densità media di 2800 piante per ettaro

Vinificazione in rosso con lieviti selezionati.

Macerazione a 25°- 28° C per 10-14 giorni fino ad ottenere corpo e colore desiderati. 

Vino dal colore rosso rubino intenso, il profumo è leggermente erbaceo con sfumature di lampone. 

Il gusto è armonico, rotondo, estremamente fine. 

Si sposa ottimamente con gli arrosti, il pollame, la cacciagione ed i formaggi a pasta dura.

Va servito a 18°-20° C, in ampi calici da vino rosso. 

Conservare le bottiglie in un luogo fresco, asciutto ed al riparo dalla luce, possibilmente coricate

12/5 % vol - 0,75 lt